Alzando lo sguardo ai cieli dei Nebrodi si può vedere il grifone, un rapace conosciuto come lo "spazzino naturale dell' ambiente". Una gita sui Nebrodi è consigliabile in autunno, quando gli alberi si accendono di giallo e di viola, o in primavera quando il verde viene intervallato dalle spettacolari fioriture di una leguminosa che colora di rosso i campi.