Le costruzioni coniche in pietra bianche sono presenti a centinaia nel quartiere collinare Rione Monti. Da non perdere la visita al Trullo Sovrano del XVIII secolo, il più grande di Alberobello alto circa 14 metri che oggi ospita il Museo del Territorio "Casa Pezzolla" ed espone arredi e attrezzi che ricreano la vita dei Trulli del passato.